Czy masło orzechowe podnosi cholesterol? Obalamy mit!

Masło orzechowe a cholesterol – fakty zamiast mitów

Czy masło orzechowe podnosi cholesterol. Wokół masła orzechowego krąży wiele mitów, a jeden z najczęściej powtarzanych to ten, że może ono podnosić poziom cholesterolu we krwi. Czy jest w tym choć ziarno prawdy? Przyjrzyjmy się dokładnie składnikom masła orzechowego oraz wynikom badań naukowych, które jednoznacznie wskazują, że 100% masło orzechowe nie tylko nie podnosi cholesterolu, ale może wręcz wspierać zdrowie serca.

 

Skład masła orzechowego – co w nim znajdziemy?

Naturalne masło orzechowe, czyli produkt zawierający wyłącznie prażone orzechy ziemne, jest bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i błonnika. W jego składzie znajdziemy:

• Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA) – wspierają zdrowie serca i pomagają regulować poziom cholesterolu.
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) – kluczowe dla utrzymania prawidłowego poziomu lipidów we krwi.
• Białko roślinne – wspiera metabolizm i regenerację organizmu.
• Witamina E – silny antyoksydant chroniący komórki przed stresem oksydacyjnym.
• Magnez i potas – minerały niezbędne dla prawidłowej pracy serca.
• Błonnik – pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi oraz obniżaniu „złego” cholesterolu LDL.

Czy tłuszcze w maśle orzechowym są szkodliwe?

Często słyszy się, że masło orzechowe zawiera dużo tłuszczu, co może prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu. Jest to błędne założenie, ponieważ tłuszcze w naturalnym maśle orzechowym to w większości zdrowe kwasy tłuszczowe, które działają korzystnie na układ krążenia.

Badania naukowe potwierdzają, że dieta bogata w jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe sprzyja obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając stężenie „dobrego” cholesterolu HDL. W 2003 roku w czasopiśmie Journal of the American College of Nutrition opublikowano badania, które wykazały, że regularne spożycie orzechów ziemnych i masła orzechowego zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych nawet o 21%!

Masło orzechowe a badania naukowe – co mówią eksperci?

Badanie Harvard School of Public Health

Jedno z największych badań na temat spożycia orzechów i produktów na ich bazie przeprowadziła Harvard School of Public Health. Wyniki wykazały, że osoby regularnie spożywające masło orzechowe mają niższe ryzyko rozwoju miażdżycy i choroby wieńcowej niż osoby unikające tłuszczów roślinnych.

Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition

W badaniach opublikowanych w American Journal of Clinical Nutrition naukowcy wykazali, że tłuszcze obecne w maśle orzechowym wpływają korzystnie na profil lipidowy, przyczyniając się do obniżenia poziomu LDL i trójglicerydów, co jest kluczowe dla ochrony serca.

Czy każde masło orzechowe jest zdrowe?

Nie wszystkie produkty dostępne na rynku mają taki sam skład. Unikaj maseł orzechowych zawierających:

• Olej palmowy – źródło niezdrowych tłuszczów trans.
• Cukier dodany – przyczynia się do insulinooporności i otyłości.
• Konserwanty i sztuczne dodatki – mogą negatywnie wpływać na metabolizm.

Podsumowanie – dlaczego masło orzechowe nie podnosi cholesterolu?

1. Zawiera zdrowe tłuszcze – jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspomagają zdrowie serca.
2. Nie zawiera tłuszczów trans – pod warunkiem, że wybierasz 100% naturalne masło orzechowe.
3. Jest bogate w błonnik i białko – składniki te pomagają w utrzymaniu zdrowego profilu lipidowego.
4. Potwierdzone badaniami – liczne badania naukowe wskazują, że regularne spożywanie masła orzechowego może obniżać poziom cholesterolu LDL i redukować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Gdzie kupić najlepsze masło orzechowe 100%?

Jeśli szukasz 100% naturalnego masła orzechowego bez dodatków, znajdziesz je w naszym sklepie internetowym Karkonoska Tłocznia. Każdy słoik jest przygotowywany specjalnie na Twoje zamówienie, aby zapewnić maksymalną świeżość i najwyższą jakość. Daj nam znać co sądzisz jak już spróbujesz!