...
✕
🎁 Gotowy prezent, który robi wrażenie! 🚚 Darmowa dostawa od 299 zł – Skorzystaj! ✨ Najlepsze pomysły na wyjątkowy prezent
Zaskocz bliskich →
0
Migdałowe cynamonki
Przepisy

Migdałowe cynamonki

By 28 marca 2023 27 kwietnia, 2025 No Comments

Migdałowe cynamonki – puszyste bułeczki z kremową polewą

Odkryj przepis na migdałowe cynamonki – mięciutkie, aromatyczne bułeczki drożdżowe z cynamonowo-migdałowym nadzieniem i kremową polewą. Idealne na słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek. Dzięki połączeniu pasty migdałowej 100%, cynamonu i serka kanapkowego, każda cynamonka zachwyca smakiem i teksturą. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zadowoli każdego łasucha. Sprawdź nasz sprawdzony przepis i ciesz się domowymi wypiekami pełnymi smaku!

migdałowe cynamonki

Składniki na ciasto (dla 10-12 sztuk po około 220 kcal):

  • 250g mąki pszennej
  • 125 ml ciepłego mleka krowiego bądź roślinnego
  • 1 saszetka drożdży instant (14g) lub 25g świeżych drożdży
  • 30g cukru brązowego lub ksylitolu
  • szczypta soli himalajskiej
  • 1 jajko całe
  • 1 zółtko
  • 35g miękkiego masła
  • do posmarowania: 1 jajko

Składniki na nadzienie:

  • 30g rozpuszczonego masła
  • duża łyżka pasty migdałowej 100%
  • 45g brązowego cukru lub ksylitolu
  • czubata łyżka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego

Składniki na polewę:

  • 25g rozpuszonego masła
  • 150g serka kanapkowego typu Philadelphia
  • duża szczypta soli
  • 60g cukru pudru
  • 50 ml śmietany 30%
  • duża łyżka pasty migdałowej 100%

 

Filmik z przygotowania dostępny TUTAJ

Sposób przygotowania:

1

Do przygotowanego ciepłego mleka wsyp drożdże instant, wymieszaj i odstaw na około 5-10 minut. Świeże drożdże dokładnie rozetrzyj z łyżeczką cukru, następnie dodaj łyżkę mąki oraz 35 ml mleka, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 10-15 minut
2

Mąkę wsyp do miseczki, dodaj cukier brązowy/ksylitol i sól himalajską. Wymieszaj dokładnie i zrób wgłębienie na środku, wlej do niego mleko z drożdżami instant lub rozczyn ze świeżych drożdży i resztę mleka. Wszystko wymieszaj dokładnie łyżką
3

Następnie zacznij wyrabiać ciasto dodając jajko i żółtko. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodaj masło i dalej wyrabiaj (ręcznie lub w maszynie do chleba) przez ok. 10 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryj folią i odstaw na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
4

Po tym czasie wyłóż ciasto na blat i wygniataj przez chwilę (pozbywając się pęcherzy powietrza). Ciasto rozwałkuj na placek o wymiarach ok. 30 x 30cm
5

Placek z ciasta posmaruj roztopionym masłem, pastą migdałową i posyp mieszanką cynamonu, cukru wanilinowego, drobnego cukru brązowego/ksylitolu
6

Zawiń ciasto w roladkę i pokrój na 10-12 części o grubości ok. 3 cm. Wszystkie ułóż na dużej blaszce z zachowaniem odpowiednich odstępów. Odstaw na ok. 30-35 minut do wyrośnięcia.
7

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj delikatnie bułeczki z wierzchu roztrzepanym (nie zimnym) jajkiem, włóż do piekarnika bułeczki i piecz je na złocisty kolor przez ok. 18-20 minut.
8

Po wyciągnięciu z piekarnika i ostudzeniu bułeczek, posmaruj je przygotowaną polewą (masło, serek, szczypta soli, śmietana, pasta migdałowa, cukier puder wymieszane dokładnie razem)
9

SMACZNEGO! 🙂
10

?Trwa super promocja?
Przy koszyku o wartości min 200 zł wpisz kod kuponu "migdal330g" a otrzymasz od nas aż 330g pysznej pasty migdałowej o wartości 36,99 zł z powyższego przepisu GRATIS!
Po zatwierdzeniu kuponu pojawi się informacja "kupon został pomyślnie użyty"

KOD kuponu "migdal330g"
Wartość koszyka min 200 zł

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Jak długo można przechowywać migdałowe cynamonki?

Najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 4 dni. Przed podaniem warto je lekko podgrzać.

Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast krowiego?

Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe czy sojowe, doskonale sprawdzi się w tym przepisie jako zamiennik mleka krowiego.

Czy można zamrozić cynamonki?

Tak, upieczone i ostudzone cynamonki można zamrozić. Przed spożyciem należy je rozmrozić i podgrzać w piekarniku, aby odzyskały świeżość.

Jakie inne nadzienia mogę użyć?

Oprócz pasty migdałowej, można eksperymentować z pastą orzechową, czekoladową lub dodawać posiekane orzechy, rodzynki czy skórkę pomarańczową dla urozmaicenia smaku.

Opinie Google: ★★★★★ 5,0 (1142) ×