Dlaczego masło migdałowe 3 kg to wybór dla cukierni
Duże opakowanie pasty z migdałów 3000 g powstaje tak samo jak nasze słoiki – świeżo mielone na zamówienie, z jednego składnika. To czyste, 100% migdałów, a nie marcepan: bez cukru, wody i syropów, które rozcieńczają smak. Różni je tylko skala: ekonomia zakupu i powtarzalność efektu w każdej partii deserów.
100% migdałów
Sama pasta z prażonych migdałów. Bez cukru, oleju palmowego i dodatków – to nie marcepan.
Świeżo mielone
Mielimy partię dopiero po złożeniu zamówienia – pełnia aromatu, nie magazynowy zapas.
Ekonomia skali
Niższy koszt za kilogram niż w słoikach – format pomyślany pod regularne zużycie w kuchni.
Powtarzalny smak
Stały surowiec i jeden profil prażenia – ten sam efekt w makaronikach, lodach i kremach.
Pasta z migdałów 3000 g – fakty
Krem migdałowy bez kompromisów: gładka konsystencja, naturalna słodycz i czysta etykieta, której nie trzeba tłumaczyć gościom.
- Skład100% prażonych migdałów
- DodatkiZERO – bez cukru i oleju palmowego
- Konsystencjagładka, kremowa pasta
- Kraj pochodzenia surowcaPołudniowa Australia / USA
- Masa netto3000 g (3 kg)
- Produkcjaświeżo mielone na zamówienie
Do czego użyć masła migdałowego 3 kg w gastronomii
Pasta z migdałów to jeden z najbardziej eleganckich składników w cukierni francuskiej i nowoczesnej gastronomii HoReCa. Naturalna słodycz i subtelny aromat migdałów sprawdzają się tam, gdzie liczy się klasa wykończenia – od makaroników po lody rzemieślnicze.
1Makaroniki, marcepan i frangipane
- Naturalna baza do domowego marcepanu i mas migdałowych (bez gotowego cukru w składzie)
- Wzbogacenie ciasta makaronikowego o głęboki smak prażonych migdałów
- Krem frangipane do tart, rogalików i ciast francuskich
2Lody rzemieślnicze i mrożone
- Naturalny, delikatnie orzechowy smak lodów migdałowych bez sztucznych aromatów
- Bazy do gałek, semifreddo i deserów lodowych
- Aksamitna, kremowa konsystencja mrożonych monoporcji
3Torty, tarty i wypieki
- Mazurki, amaretti, financiers i ciasteczka migdałowe o eleganckim smaku
- Tarty i tartaletki – świetnie komponują się z malinami i truskawkami
- Aksamitna struktura tortów, babeczek i monoporcji
4Kremy, nadzienia i praliny
- Baza do kremów cukierniczych, przełożeń i nadzień
- Pralinki i nadzienia do czekoladek o wyrafinowanym charakterze
- Croissanty migdałowe, eklerki i bułeczki cynamonowe
5Napoje, kawa i koktajle
- Migdałowe latte i kawowe specjały o naturalnej kremowości
- Smoothie, smoothie bowls i koktajle proteinowe
- Dodatek do jogurtów, owsianek i granoli na bufetach hotelowych
6Kuchnia wytrawna i roślinna
- Pesto migdałowe i sos romesco jako alternatywa dla klasyki
- Dressingi do sałatek i sosy do dań roślinnych
- Marynaty i glazury do ryb, mięs oraz tofu
Wskazówka: pasta z migdałów to nie marcepan
Większość „past migdałowych" w sprzedaży to w istocie marcepan – migdały z dużą ilością cukru i wody. Nasza pasta to 100% migdałów, dzięki czemu masz pełną kontrolę nad recepturą: sam decydujesz, ile słodyczy dodać. W lodach rzemieślniczych pasty orzechowe dozuje się zwykle w ilości 80–120 g na 1 kg mieszanki bazowej.
Migdały, które pracują na zdrowe menu
Czysta pasta z migdałów to nie tylko smak – to naturalne źródło białka roślinnego, błonnika i zdrowych tłuszczów, niemal bez cukru i soli. Wartości w przeliczeniu na 100 g produktu:
| Wartość energetyczna | 623 kcal / 2631 kJ |
|---|---|
| Tłuszcz | 54 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4 g |
| Węglowodany | 6,5 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Błonnik | 12 g |
| Białko | 24 g |
| Sól | < 0,01 g |
Pasta z migdałów 3 kg – dla profesjonalistów i nie tylko
Naturalny skład i czysty smak migdałów wpisują się w nowoczesne, świadome menu – i w domową spiżarnię na dłużej.
Świeżo mielone w manufakturze, nie w fabryce
Nasze masło migdałowe powstaje w rzemieślniczej manufakturze w sercu Karkonoszy, wyłącznie z wysokiej jakości migdałów z Południowej Australii i USA. Autorski, delikatny proces prażenia wydobywa naturalną słodycz i intensywny aromat – bez skrótów i bez wypełniaczy. Każde opakowanie 3 kg mielimy na zamówienie, dzięki czemu trafia do Ciebie świeże, a nie po miesiącach na magazynie. Poznaj pełną ofertę naturalnych past orzechowych 100% z naszej manufaktury.
Przechowywanie, termin przydatności i alergeny
Przechowywanie
W suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Naturalne rozwarstwienie oleju jest normalne – wystarczy wymieszać przed użyciem.
Termin przydatności
6 miesięcy od daty produkcji, którą jest dzień realizacji Twojego zamówienia – produkt zawsze świeży.
Alergeny
Produkt zawiera migdały. Może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych oraz innych orzechów.
Masło migdałowe 3 kg – pytania i odpowiedzi
Czy pasta z migdałów to to samo co marcepan?
Nie. Marcepan to migdały zmielone z dużą ilością cukru i wody (często 46–52% migdałów). Nasza pasta to 100% prażonych migdałów, bez cukru i dodatków. Można jej użyć jako naturalnej bazy do marcepanu – ale to Ty decydujesz, ile słodyczy dodać.
Czy to 100% migdałów i bez cukru?
Tak. To wyłącznie delikatnie prażone migdały zmielone na gładką pastę. Bez cukru, oleju palmowego, konserwantów i aromatów – jedynym składnikiem są migdały z Południowej Australii i USA.
Czy masło migdałowe nadaje się do makaroników i lodów?
Tak, to jedne z najczęstszych zastosowań. Pasta wzbogaca ciasto makaronikowe o smak prażonych migdałów, a w lodach rzemieślniczych dozuje się ją zwykle w ilości 80–120 g na 1 kg mieszanki bazowej, uzyskując naturalny smak bez sztucznych aromatów.
Skąd pochodzą migdały i jak są przetwarzane?
Używamy migdałów premium z Południowej Australii i USA. Prażymy je autorskim, delikatnym procesem, a następnie mielimy na zamówienie tuż przed wysyłką, aby zachować pełnię aromatu i wartości odżywczych.
Jak przechowywać pastę z migdałów w dużym opakowaniu?
W suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Produkt nie zawiera emulgatorów, więc na powierzchni może pojawić się naturalna warstwa oleju – wystarczy wymieszać przed użyciem.
Czy produkt jest wegański?
Tak. Jednoskładnikowa pasta z migdałów jest w 100% roślinna, odpowiednia dla wegan i wegetarian, a dzięki białku roślinnemu i błonnikowi chętnie wybierana także przez osoby na diecie keto i low-carb.
Skomponuj zestaw past 3 kg dla swojej kuchni
Naturalna pasta z migdałów prosto z manufaktury
Jeden składnik, świeżo mielony na zamówienie, w ekonomicznym opakowaniu dla profesjonalistów. Dodaj do koszyka powyżej i wprowadź prawdziwy smak migdałów do swojego menu.
Zobacz też: przepisy z masłem orzechowym · cała oferta dla gastronomii
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.